牛油果蔬菜沙拉(媽媽再也不用擔心我無法生吃牛油果的問題!)

原料

成熟牛油果: 1個, 木耳: 15朵左右, 西葫蘆: 半個, 鹽: 少許, 菜油(可選用): 少許

步驟

1木耳拌鹽 (或者將木耳炒熟先)

2中火熱鍋,放入去核牛油果,用鍋鏟碾成泥

3加入西葫蘆,與牛油果泥攪拌均勻

4加入1中的木耳,換小火與3拌勻

5起鍋

小技巧

  1. 起鍋前請嘗一下西葫蘆熟否 2. 可用開水先將木耳燙好約一小時再開始做菜 3. 西葫蘆可用白蘿蔔,心裡美,菠菜等汁水多的蔬菜代替, 以解決鍋內溫度太高牛油果粘鍋的問題

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