春天版的臘肉香腸煲仔飯

原料

香腸自家灌制: 1根, 臘肉自家腌制: 1兩, 大米: 2人分量, 韭菜: 半斤, 雞蛋: 2個, 生抽: 2湯勺, 蚝油: 少許, 糖: 少許

步驟

1先將大米洗凈浸泡一小時,煮沸

2臘肉切片要用開水浸泡

3香腸切片

小技巧

加入切好的香腸,臘肉,臘肉我用開水浸泡過的,去掉腌制的鹹味,燜煮,煮熟後,放入炒好的雞蛋韭菜,加入調好的生抽蚝油汁就可以了,不用放鹽,因為臘肉香腸,還有生抽都有鹽分


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