原料

西紅柿: 1個， 土豆: 半個， 肉沫: 若干， 西蘭花: 若干， 掛麵: 若干， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 白醋: 1勺， 糖: 適量

步驟

11.西蘭花，西紅柿，土豆等洗凈。 2.西蘭花儘可能切小一些，西紅柿切粒，土豆切片。

23.熱鍋，將西蘭花倒下翻炒兩分鐘，倒入土豆片一起翻炒，到八成熟，加鹽和雞精調味，裝盤備用。 4.用小碗裝適量白醋和白砂糖，攪拌使糖融化。不用太多，一勺醋就行，糖視個人口味而定，調好可以試試味道。 5.鍋內倒油，將西紅柿和肉沫一起倒入翻炒，為了使湯汁更有味，可以用鍋鏟摁壓西紅柿。到肉沫熟時，倒入調好的醋和白砂糖。大火翻炒，同時倒入西蘭花和土豆片。裝盤。

3 6.鍋不用洗，直接加水，煮麵。 7.面熟撈起，將炒好的料澆上去，完成。

小技巧

第一個菜譜，雖然拍得不好看，但很好吃哦