南瓜: 800g, 胡蘿蔔: 7根, 蔬菜stock或濃湯寶: , 奶油: 30ml, 芝士: 若干
1南瓜去皮 切塊,熱油,煸炒幾分鐘
2胡蘿蔔榨汁
3把胡蘿蔔汁倒入圖一的鍋里 ,中火燉,放入兩塊蔬菜stock,或者濃湯寶也OK,然後轉小火燉到南瓜軟掉
4南瓜燉軟後 用鏟子把它壓成泥狀
5加入奶油,攪拌均勻
6繼續加入芝士,我加的有點多了,我的量減半就行。繼續燉2分鐘左右
7出鍋,撒上研磨黑胡椒,又香又好吃還補充了粗纖維