青椒: 3個， 澱粉: 3勺， 雞蛋: 3， 豬肉: 適量， 料酒: 1勺， 鹽: 3克， 蔥花: 一把， 花椒麵: 適量
1料酒，鹽，雞蛋，澱粉，豬肉拌勻。
2炸至金黃飄起
3依次加入蔥花，辣椒，花椒麵，老抽，生抽，鹽，炒得差不多了加糖。加入肉段，翻炒，最後加入用水拌好的澱粉汁，翻炒出鍋