三文魚刺身: 少許， 玫瑰花: ， 綠茶: ， 黑芝麻: ， 香米: ， 芥末: ， 鹽: ， 橄欖油: ， 海苔: ， 醬油: ， 醋: ， 豆角: 少許， 雞蛋: 一個
1煮茶湯底，將玫瑰花和綠茶熬成較濃的茶湯
2煮米飯，放入切碎的豆角，水比平時放的多一些，米飯可以比較鬆軟，煮米飯時，放一勺橄欖油
3腌制三文魚，用醬油，鹽和醋腌制三文魚，保鮮膜封住15分鐘
4飯煮好後趁熱打入雞蛋，撒上芥末，攪拌一下
5將米飯盛出來，撒上黑芝麻攪拌，鋪上三文魚
6倒入茶湯，撕碎海苔放入碗里