牛奶: 克， 雞蛋: 個， 白糖: 克
1純奶煮沸加糖放溫（糖，我放的少。不喜歡太甜，對孩子牙齒也不好）
2雞蛋一個打散
3把蛋液用濾網倒進牛奶里。
4兩個碗用濾網來回倒三次（用濾網這樣倒，做出來光滑細膩~）
5另一個關鍵步驟，在碗上蓋個盤子。上鍋蒸。
6水開放鍋里，蒸二十分鐘，取出，撒些堅果，放涼放冰箱冷藏一下，口感最佳。
沒有濾網也可以，但蒸的時候一定要碗上蓋個盤子，防止鍋蓋水蒸汽落入碗中形成小洞洞。如果用了濾網。蓋了盤子，開水上鍋蒸，做出來口感光滑細膩~