原料

麵粉: 適量， 雞蛋: 適量， 青椒: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量， 雞精粉: 適量

步驟

1青椒切絲備用

2麵粉加適量水攪成糊

3加入雞蛋 適量鹽、十三香、雞精粉用力攪拌

4加入青椒絲攪拌後放置一會

5炒鍋加熱放適量油，控制好油溫，放入麵糊煎，兩面煎熟。

6出國上盤！！

小技巧

喜歡蒜味的朋友可適當加點蒜沫放碗里攪拌，最好是不粘鍋，普通炒鍋可以先倒入一部分油加熱，然後再倒出來放入凉油加熱去煎炒。