春筍: 一把， 香菇: 3朵， 扁豆: 一把， 聖女果: 適量， 玉米: 一根， 蒜: 3粒， 蚝油汁: 適量
1食材合影
2忍不住給春筍來一張，晨光下的春筍，美極了。
3春筍去皮，切斷過沸水；玉米煮沸切斷；扁豆清洗去筋；香菇切片；聖女果對半切；蒜瓣切碎。
4中火少油，蒜蓉爆香下春筍，炒半熟
5下扁豆、香菇片
6放食鹽、鮑魚汁，翻炒熟，如果怕干鍋，可加少量清水
7加聖女果翻一下入味
8放上煮好的玉米段，來頓清腸胃的春日素食吧！