羊肉: 200g， 香芹: 6-8根， 干辣椒: 適量， 薑片: 適量， 料酒: 適量， 醋: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量
1羊肉打末
2香芹取葉、根切末；姜切片、干辣椒備用。
3加油（略多點）、下薑片干辣椒、翻炒後入羊肉末、加料酒、一點醋、一點老抽、炒至發白變色加入香芹末、繼續炒、最後入鹽出鍋。
建議選羊裡脊、回家自己攪拌成末、沒有攪拌器也可買現成的肉末、不吃羊肉的親可以換成牛、豬均可。西芹的葉子和根都是可以實用的哦。