番茄: 2個， 雞蛋: 2個， 蔥花: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量
1西紅柿切小塊備用
2雞蛋打散備用放入一點蔥花提香
3蔥花切出備用
4鍋內加入油
5油熱後倒入打散備用雞蛋
6翻炒，成型後翻個～熟透後盛出來備用
7鍋內再放入少許油～油熱放入蔥花翻炒至蔥花稍稍變糊
8放入切好的西紅柿，翻炒，炒出紅油。待西紅柿變軟～加入少量鹽～味道可以直接品嘗炒出來的湯～
9出鍋前放入煎好的雞蛋～即可！