大米飯: ， 油侵金槍魚: ， 蛋黃沙拉醬: ， 黃芥末: ， 糖，醋，鹽: ， 胡蘿蔔: ， 酸黃瓜: ， 大根: ， 黃瓜: ， 蔓越莓果乾:
1將黃瓜，酸黃瓜，大根切丁備用，胡蘿蔔切條過水焯一下，切丁備用
2將金槍魚用勺子弄成魚泥，倒入適量的沙拉醬和黃芥末攪拌均勻（黃芥末和金槍魚是絕配，沙拉醬和黃芥末的用量完全根據自己的口味決定，黃芥末不辣）
3大米的處理：將悶好的大米飯盛入碗中，倒入醋，糖，鹽（醋和糖的比例就是兩份醋一份糖，鹽放的很少）攪拌均勻就可以了（大米飯在做的時候我習慣性放入一些椰子油，做出來的米飯口感更佳）
4然後就是取適量的米飯，然後放入準備好的胡蘿蔔丁，黃瓜丁，大根丁，酸黃瓜丁，金槍魚泥，然後在手中揉捏實誠、圓滑以後放入模具中壓實即可！在放入模具之前可以在表面放上蔓越莓干！
5做好的飯糰可以包裹保鮮膜，也可以包一些海苔。
金槍魚罐頭我一般都選擇油寖的，個人覺得口感比較好！ 飯糰的內心，可以隨意按照自己口味調節！