非油炸~微波~紅薯餅

原料

紅薯: 250g, 澱粉: 30g, 水: 50ml, 玉米油: 50ml

步驟

1為紅薯君沐浴更衣,得到白白胖胖的紅薯君,光溜溜的躺在案板上

2菜刀切紅薯君,成小方片,厚了不好熟

3碗里放上干澱粉,為切好的紅薯片君裹上一層

4裝微波盤碼平,可以滴幾滴水或油,這樣微波之後的紅薯片君可以粘在一起「Now,We are one」

5微波爐,中火8分鐘。(這是格蘭仕光波爐設定P60, 其他微波爐建議微波中間按「」暫停「」,開門看看紅薯君有麼有變成非洲烤紅薯,如果有大量白煙從微波爐門縫飄出,同喜同喜廚房今後一周都是烤紅薯的濃香了)

6經微波紅薯餅君已經外焦里嫩了,現在不粘鍋放少量油,煎紅薯餅君到兩面焦黃

7忍不住了,先咬一口

小技巧

微波的時候目不轉睛的盯著,小心得到紅薯碳哦


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