原料

意面: 250g， 蘑菇: 1個， 胡蘿蔔: 適量， 青椒: 適量， 火腿: 適量， 番茄醬: 適量， 玉米油: 適量， 香油: 適量， 胡椒粉: 適量， 蔥: 少量

步驟

1把所有配料切片，切絲備用~

2所有調料放置備用~

3大火燒開水，放入意面煮10分鐘，時常攪拌~防止粘鍋，留意意面的狀況~煮好後過一遍涼水濾干水份備用~

4先倒入玉米油，依次下入配料翻炒，七分熟倒入番茄醬進行調味，番茄醬的用量根據個人口味適量，攪拌均勻加入意面快速翻炒入味，兩分鐘左右，加入胡椒粉即可出鍋~為了美觀和口感撒上蔥花也是極好的~

小技巧

建議選用黃油會更香，如果條件不允許可以使用色拉油或者玉米油等無味的油，如果使用花生油可以能會破壞番茄醬的味道哦~