我的蔥油餅

原料

麵粉: 200g, 蔥: 30g, 油30: 30ml, 鹽: 5g, 蝦米: 5g

步驟

1麵粉加熱水攪拌成糊狀

2再加冷水和成麵糰

3擀麵杖伺候

4上油

5撒上蔥花蝦米鹽

6捲起來

7扯成小團

8再捲起來

9入鍋

10兩面煎至金黃

小技巧

麵皮越薄越好,外脆里嫩。


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