牛排: 200克， 黑椒汁: 適量， 鹽: 一勺， 紅酒: 一勺
1牛排用鹽、紅酒、黑椒腌制半小時。
2煎鍋加油，油熱後將牛排放入，煎一面後將牛排翻一面，根據自己能接受的成熟度控制時間。
3將牛排乘出放入擺好的盤子，均勻得塗上黑椒汁，用紙巾擦凈盤子邊緣多餘黑椒汁即可。