紅棗蛋陰米子

原料

陰米子: 5把(三人份), 雞蛋: 3個, 豬油(最好 其它油也可): 適量, 熱水: 適量, 白糖: 適量, 干棗(或其它乾果): 適量, 黑芝麻(或其它堅果): 適量

步驟

1熱油 下陰米子 中火 需不停翻炒 防止有些變焦

2炒至膨脹 此圖為部分膨脹 可與上圖做對比

3下熱水煮沸 轉小火 加入切小的干棗 喜歡陰米子有嚼勁的加適量水(比煮飯多一些) 喜歡軟糯口感的多加些水

4快收汁時打入雞蛋 攪散 加糖

5盛碗 撒上黑芝麻作點綴

小技巧

陰米子即經水稍微淘煮後曬乾的糯米


相關菜譜

  • 紅棗桂圓陰米羹
  • 陰米
  • 陰米蛋羹
  • 紅糖陰米羹
  • 陰米煨豬肚
  • 陰米的正宗做法
  • 陰米肚片粥
  • 11M+陰米稀飯
  • 蒸米子元子
  • 蒸米子元子
  • 滋陰養顏—糯米紅棗冰棒
  • 菌子米線
  • 雞子米果
  • 紅棗糖水蛋
  • 紅棗蛋湯
  • 紅棗當歸蛋
  • 黑米紅棗粥
  • 核桃紅棗米糊
  • 紅棗核桃米糊
  • 核桃紅棗米糊
  • 板栗紅棗米糊
  • 核桃紅棗米糊
  • 紅棗黑米茶
  • 紫米紅棗土司
  • 紫米紅棗粥
  • 核桃紅棗米漿
  • 黑米紅棗豆漿
  • 紅棗杞子燉鯽魚
  • 紅棗黑米燕麥營養米糊
  • 蛋米餅
  • 蛋米餅
  • 車厘子米糊
  • 炒芋子米反
  • 粉子醪糟蛋
  • 紹子蒸蛋