原料

青椒（不辣）: 四個， 豬肉: 適量， 料酒: 1小勺， 澱粉: 少量， 植物油: 適量， 醬油: 適量

步驟

1青椒四個洗凈

2青椒從中間切2段，再切成絲

3豬肉切較粗的絲

4肉絲中加料酒、澱粉，用手抓勻

5炒鍋入油

6油微熱時，下肉絲翻炒

7變色後盛出

8鍋里再倒入少量的植物油

9油熱時倒入青椒絲翻炒

10青椒絲變軟後，把炒好的肉絲倒回鍋里

11翻炒均勻，倒入適量的醬油

12稍微翻炒一會，即可盛出

13青椒肉絲配一碗手擀麵，再加點調好的麻汁，味道超贊