牛肉、洋蔥: 適量， 黑椒、蚝油、老酒、醬油: 適量， 鹽、生薑: 適量
1牛肉去血水,洗凈,瀝干水分.切片
2放料酒,黑胡椒粉,生抽,蚝油腌制30分鐘
3洋蔥備用
4材料備完，熱鍋放入油
5下洋蔥與牛肉，翻炒均勻.加黑椒、鹽、一點糖。.按個人口味調試味道
6燜炒收汁即可，不能太久
7我家小黑饞的
若用牛柳更嫩