雜糧發糕

原料

麵粉: 135克, 玉米面: 65克, 棗: 10顆, 葡萄乾: 30克, 杏仁: 10克, 核桃: 50克, 水: 適量, 泡打粉: 2克, 酵母: 3克

步驟

1準備所需的堅果材料,將棗去核留肉。

2核桃用平底鍋焙一下擀碎,其他食材用溫水洗凈控干。

3混合均勻

4將麵粉,酵母,泡打粉混合,活好面後分成3等份

5擀成三個大小相同的餅(照虛了,不好意思)

6把餅直接鋪在籠屜上,然後撒堅果,適當放幾顆冰糖。

7以此類推鋪第二層、第三層

8第三層上面撒黑芝麻

9水開上屜蒸15分鐘即可。筋道,口感豐富。


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