孜然: 三勺， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 一丟丟， 辣椒粉: 適量， 牛肉: 300克， 姜: 3片， 澱粉: 適量， 油: 適量， 大蒜: 適量， 蔥: 蔥花， 干辣椒: 一個， 八角: 一個， 香葉: 兩片， 蚝油: 適量， 白糖: 適量
1牛肉切小片
2多準備點大蒜 爆香之後很入味
3重點來了（敲黑板） 加入鹽 味精 花椒麵 黑胡椒粉 麻椒粒 白糖 料酒 生抽 海鮮醬油 蚝油 辣椒粉 孜然一勺 我自己放了一點點啤酒還有檸檬汁 少許澱粉 拌拌拌 煨個十分二十分的入味
4然後就很簡單啦 冷鍋熱油 香葉 大蒜 蔥花 八角 干辣椒爆香 下牛肉 ➕兩勺孜然翻炒翻炒 然後加入一小勺澱粉加水做好的勾芡 炒炒炒 快好的時候嘗下味道 少什麼味道再加入 大火收汁就可以出鍋啦 這次我做的炸鍋後加了西紅柿 所以有點湯大 個人口味加入洋蔥菠菜西紅柿都行 不加也好