烏雞: 一隻或半隻， 當歸: 適量， 黨參: 適量， 紅參: 適量， 枸杞: 適量， 紅曲酒: 適量， 鹽: 適量
1烏雞洗凈 切塊 焯水 放入電飯煲 電飯煲調煮粥檔
2加入紅曲酒、當歸、黨參、紅參、枸杞（枸杞一般是煮熟後放 我比較喜歡枸杞燉久的甜甜的味道 所以一開始就放了一部分） 電飯煲燉一到兩個小時
3燉熟後再加點鹽 加點枸杞 就可以開喝啦 水放的少 味道超濃郁