厥根粉: ， 黃瓜: ， 雞胸肉: ， 紅糖、醋，生抽，麻油: ， 紅尖椒，姜、蒜:
1雞胸肉劃刀，方便煮熟，少許料酒和幾片生薑，一起煮二十五分鐘左右
2厥根粉放水泡軟
3在煮雞肉和泡粉的等待中準備醬汁，紅糖，蔥末，薑末，紅尖椒混合
4加入醋，生抽，攪拌至紅糖溶化，再放少許鹽
5雞胸肉煮好放涼，裝入保鮮袋，用擀麵杖捶打
6幾分鐘一盤雞絲完成，比光用手撕快得多
7煮好厥根粉，放涼開水冷卻，最後裝盤，放黃瓜絲，雞絲，澆上調好的醬汁，淋上香油，可以吃啦！
用心是王道