原料

冬瓜: 一斤， 大骨棒: 一個， 蘿蔔乾: 半個切段， 薑片: 少許， 干瑤柱: 一小把大概10個左右

步驟

1冬瓜洗乾淨後把冬瓜瓤去掉，把皮和冬瓜肉分離，但是冬瓜皮不要丟。煲湯的時候可以一起放進去，有很好的清熱的效果。吃的時候揀出去就行。干瑤柱洗乾淨待用。

2大骨棒用熱水泡出血水，洗乾淨放入燉鍋。

3把切好的冬瓜，骨頭和蘿蔔乾放入還有干瑤柱。我用的是電燉鍋，設定慢火熬湯大概3個小時。