原料

南瓜: 250g， 熟鹹蛋黃: 兩個

步驟

1南瓜切成半厘米厚左右的片，放入開水鍋里焯五分熟。

2出鍋濾干水份灑上干澱粉拌勻

3放入油鍋炸一下撈出

4鍋內放油，放入熟鹹蛋黃炒碎。

5加入炸好的南瓜和調味料炒一下

6一盤外脆酥香甜的南瓜炒蛋黃成功了