原料

半隻兔:

步驟

1把兔煸干，水憋干

2準備花椒，干辣椒節節，橙皮，八角，山柰等

3熱油

4姜，兩塊

5油倒入花椒和辣椒節節

6油燒熱，加入姜，然後立刻加入兔肉，煸5分鐘左右，兔肉變色

7加入一大勺豆瓣，然後放香料，可以加土豆此時，翻炒

8加入之前的花椒油，翻炒幾分鐘

9加入孜然點點

10加入青辣椒，節節和甜椒半個

11翻炒一小下 5分鐘

12出鍋