海蠣: 500g， 花生油: 若干， 醬油: 若干， 鹽巴: 若干， 糖: 若干
1海蠣洗凈，去殼，放漏勺上瀝干，大概歷時一天，天熱放冰箱。
2鍋里油燒熱，加入姜蒜爆香。
3將油潑到海蠣上，儘量均勻潑到。
4醬油，糖混合與海蠣攪拌，放冰箱冷藏即可。