冬瓜熬菜

原料

五花肉: 少許, 冬瓜: , 土豆: 一個, 海帶: 200g, 粉條: 少許, 蒜末: 少許, 姜: 少許, 香菜: 少許, 黃豆醬: 少許, 鹽: 少許, 糖: 2茶勺, 生抽,醬油: 少許

步驟

1油鍋放糖炒糖色後放入五花肉片和蒜末少許翻炒,待五花肉炒好放入黃豆醬翻炒放入土豆冬瓜翻炒。

2翻炒後加入鹽,醬油和2碗水,沫過菜放入海帶和粉條。

3中火熬5-10分鐘左右粉條變軟,土豆變面該大火收汁,出鍋時灑上蒜末翻攪淋入香油導入盆中放上香菜。

小技巧

粉條要提前用涼水泡軟後再放鍋里煮。


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