魚: 300g， 雞蛋: 1個， 料酒: 適量， 生粉: 2兩， 芝麻: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 十三香: 適量
1雞蛋，料酒，胡椒粉，十三香，倒進去
2黑芝麻適量
3全部攪拌均勻
4半鍋熱油，慢慢把魚塊放進去，在鍋里油炸兩三分鐘左右，變金黃色。就可以撈起來了
熱油的時候，大概8成這樣就可以把魚放進去了。 放進去的時候要漏勺在鍋里翻轉以免魚塊黏成一坨坨。