原料

杏鮑菇: 1個， 黑胡椒: 少許， 鹽: 少許， 橄欖油: 1大勺， 辣油: 1/2大勺

步驟

1將杏鮑菇切成段，再切成厚片，手撕成粗條。

2鍋燒熱，加入橄欖油，放入杏鮑菇條快炒。

3至表面焦黃，撒入粗鹽和黑胡椒碎。

4將杏鮑菇裝盤，淋上辣油即可。