冬瓜: 一塊， 五花肉: 一小塊， 鹽、醬油、雞精: 適量
1冬瓜打花刀底部朝下煎至微黃，再四面煎至微黃
2煎好了盛出備用
3五花肉事先在鍋里加水煮至可戳爛狀態（我是事先煮好的 切片
4油鍋蒜爆香下五花肉煸炒至微卷再下入冬瓜翻炒加入老抽鹽適量，再加入莫入食材一半的水，水開後小火煮至20分鐘撒少量的味精裝盤
5開動
可以多加點水，湯汁拌飯也很好吃