原料

白蘿蔔: ， 干魷魚絲: ， 乾貝: ， 鹽:

步驟

1將煲放在鍋上，燒熱，放入少許油加熱

2倒入搓成絲的白蘿蔔，拌勻

3倒入洗過的魷魚絲，乾貝，加少許水

4加蓋中火煲10分鐘，加點鹽，大火燒開即可

小技巧

乾貝：乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素。乾貝性平，味甘、咸；具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效 魷魚：、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；魷魚除富含蛋白質和人體所需的胺基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 白蘿蔔：有超強的解毒功能。白蘿蔔中含有的INDOL及酶物質，能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯；能防止骨質疏鬆，另外還有很強的解毒功能，可用於治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。