芹菜: ， 干辣椒: 適量（我一般放兩隻）， 蔥: ， 蒜: ， 生薑: ， 陳醋: ， 鹽: ， 雞精:
1芹菜切小丁備用、小一點好入味 適量蔥姜蒜切沫備用 辣椒切斷（不要放太多，干辣椒很辣的）
2倒油適量、微微冒煙放入所有調料嗆鍋炒兩下 放入芹菜丁翻炒
3加適量鹽、多加一點醋，最後收鍋放雞精
菜可以多做點，放一晚上變成涼菜會更入味好吃，基本手熟5/6分鐘就可以做好了