原料

沙蟲干 8-10根（8cm長每根） 冬瓜 適量 蔥花 少許 鹽 一點點 油 適量

步驟

1、沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。 2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。 3、加水，煮10十分鐘左右，湯會慢慢變白的。 4、煮的時候冬瓜切片，小蔥切成蔥花。 5、湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之後起鍋撒小蔥就好了。