綠豆芽: 250g， 小蔥: 一根， 薑片: 兩片， 鹽: 適量， 油: 適量， 味精: 適量
1洗凈豆芽菜，準備好蔥段兒和薑片兒
2鍋里放入一點點油，200度中火，倒進豆芽菜和蔥姜，加入適量的鹽，翻炒均勻
3蓋上鍋蓋，中間翻開翻炒一下
4至半透明狀態，關火，加入味精
5裝盤上桌～～～