隔夜飯: 一人份， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 糖: 適量， 玉米: 適量， 青豆: 適量， 蘑菇: 適量， 滷肉: 適量
1滷肉，蘑菇，蔥花切丁。
2玉米青豆過水或微波爐加熱30秒。
3雞蛋打散。
4熱鍋加油，倒入雞蛋，等雞蛋基本熟透倒入米飯翻炒。
5倒入其餘食材，翻炒，加入鹽和糖，繼續翻炒。期間可加入少量清水以免炒飯過干。待米飯受熱均勻即可起鍋。
6搭配一晚老湯，開啟美好的一天！
1.適量放糖能讓口感咸中待填，促進食慾。 2.滷牛肉了換成火腿，色澤更佳。