土豆: 1個， 黃瓜: 1根， 玫瑰腸: 適量，因為愛吃，所以每次都會放半根， 蔥花: 少許， 生抽: 2小勺， 鹽: 3-5g， 香油: 3g
1土豆去皮後，切丁
2切的大小均勻些，熟的火候一樣
3切好後用水泡去澱粉，不用換水，這樣不會變黑。
4底油，蔥花爆香，倒入土豆煸炒1分鐘。
5倒入我最愛的生抽，2小勺，喜歡口重的可以自行加量。
6再煸炒1分鐘，用鏟子切開一塊土豆，截面顏色變黃（生的時候是白色的）。
7倒入黃瓜和玫瑰腸，繼續煸炒。
8放入鹽（多少適合家庭口味即可），我放了3g。
9倒入香油，炒勻後出鍋。
老人吃，第六步土豆炒制時間可以加長，適量加水，以免糊鍋。