冬瓜肋骨湯

原料

肋骨、冬瓜、蔥、生薑、鹽

步驟

1、肋骨洗凈宰成小段瀝水,鍋中燒水焯去血沫。 2、蔥洗凈挽結,生薑洗凈切片,冬瓜泡皮去瓤洗凈切片。 3、砂鍋裝入適量清水,加入肋骨,用大火燒開後轉小火煲60分鐘左右。 4、將放入冬瓜一起煲20分鐘左右,砂鍋里加少量鹽、撒上蔥花可以出鍋。


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