童子雞: , 姜 蒜: 兩片, 黑木耳 香菇 毛豆: 自己看
1雞買回後,洗 切,放好
2開火,鍋底放些油 放入姜 蒜,bian一下,雞塊放入
3翻炒下 放老酒 蓋鍋悶特一些,放紅醬油 鹽 糖 翻幾下 就可以放木耳和香菇 毛豆 加點水
4等大火水燒開 換小火悶 15分鐘左右,放味精 鮮醬油 翻下 等水變少點 就可以出鍋
最後放蜂蜜會讓顏色看上去比較反光 好看