普通麵粉: 500克， 水: 245克， 食用油: 20克， 糖: 20克， 酵母: 3g
1全部材料加入，合面…
2表面光滑加入油…繼續合…
3常溫發酵30分鐘…排氣～松十分鐘…
4造形～45度～80濕度發酵40分鐘～
5鍋中水開後，放進大火蒸20-30分鐘