叉燒餡

原料

叉燒: , 紅薯粉: 適量

步驟

1紅薯粉用清水化成無顆粒狀態,我家的紅薯是朋友家自曬的,口感特好

2叉燒切粒後,再剁碎一點,這步驟是關鍵,直接影響到叉燒包的口感和味道

3燒熱鍋下油,放入叉燒,再倒入腌制叉燒的醬汁炒均勻,這時候可以試試味,味道不夠就加點蚝油,但我一般都不需要加,因為味道已經夠好吃啦??。

4然後攪拌一下紅薯粉漿,再倒入調好味的叉燒翻炒均勻,就OK啦


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