年糕: 適量， 油: 適量， 排骨粉: 一小勺， 鹽: 一小勺， 麻辣醬: 適量， 椒鹽粉: 適量
1把年糕放進熱水(熱水裡記得放鹽)里煮，直到年糕嫩了，撈出。
2放置在盤子裡，用菜刀切幾個口子。
3撒上排骨粉，椒鹽粉，麻辣醬適量，具體根據自己喜好。
4平底鍋倒入一點油，放進年糕，開始煎。火候不必太大。煎的不必很久，拿出就可以了。
像我圖上，火候太大，容易焦。