原料

雞爪: 隨意只， 姜: 片， 生抽: 勺， 鹽: 克

步驟

12、將鹵來香或一鹵香放入砂鍋中，再放入雞爪，再放入清水沒過雞爪，加一勺子鹽，湯要咸一點

2、大火煮開後轉小火熬制20分鐘左右，滷的多的話就要熬久一點

34、撈起來瀝干水放入事先切好的辣椒或者干辣椒沫，大蒜和生薑沫，放點香油，花椒或者花椒油，香醋，生抽拌勻即可

小技巧

滷雞爪步驟： 1、原材料準備：雞爪，小米椒，大蒜，生薑，鹵來香或一鹵香一包 2、將鹵來香或一鹵香放入砂鍋中，再放入雞爪，再放入清水沒過雞爪，加一勺子鹽，湯要咸一點 3、大火煮開後轉小火熬制20分鐘左右，滷的多的話就要熬久一點 4、撈起來瀝干水放入事先切好的辣椒或者干辣椒沫，大蒜和生薑沫，放點香油，花椒或者花椒油，香醋，生抽拌勻即可