原料

花菜: 一顆， 扁豆: 4-5根， 辣椒: 2個， 大肉: 適量， 蔥: 1根， 鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1將買來的肉洗乾淨，切片。

2剝好蔥，洗凈切成段兒。

3干辣椒洗凈，切成段。

4花菜泡水中10分鐘，然後沖洗乾淨，掰成小塊兒。同樣的將扁豆洗凈。兩樣菜分別過水，然後講過水的扁豆切成段兒。

5熱鍋放入適量油，然後爆炒肉片，放入蔥和辣椒，然後放入適量的醬油。

6接著放入過水的菜花和扁豆。大火炒，不斷的翻炒。15分鐘後即可出鍋。