四季豆: ， 大蒜: ， 干辣椒: ， 鹽: ， 雞精:
1國內放入適量的色拉油，講大蒜在刀板上拍碎即可（不用切成蒜末）
2等油燒熱後，將洗凈的的四季豆（最好將四季豆兩端的莖撕去）蒜和干辣椒同時到入鍋中，不停地翻炒
3一兩分鐘後加入適量的鹽用中火繼續翻炒，以免四季豆和大蒜變焦
4大約4、5分鐘後，加少量清水繼續翻炒，水一定不能加多
5等到四季豆表面像虎皮青椒一樣起皮泡的時候，加入少量雞精調味，翻炒幾下即可出鍋