原料
鳳爪: ， 香菜: ， 姜: ， 蒜: ， 醬油: ， 醋: ， 香油: ， 辣椒: ， 檸檬: ， 料酒:
步驟
1雞爪洗凈 不喜歡指甲的可以像我一樣全部剁掉 然後對半切 比較容易入味兒 找麻煩的一整個雞爪也可以哦
2剁好 放一鍋水 料酒姜切片 煮開 雞爪倒入 煮熟 拿筷子扎一下能扎通即可
3煮雞爪的時候 可以開始切配菜 香菜切段 大蒜剁成蒜泥 辣椒切好 放盆子裡 倒醬油 醋 （醬油跟醋可以多一點 感覺太酸就放點糖 按自己口味來） 然後放入檸檬 有點清香味兒
4雞爪煮熟撈起過冷水 （可以讓爪子更有嚼勁）然後待雞爪涼透倒入事先準備好的湯汁中 湯汁最好沒過雞爪 然後放一夜 嘴巴寂寞的時候就可以美美的當饞嘴小零食吃啦
小技巧
檸檬腌制的時候可以放 也可以腌制好以後再放 腌制好以後放的話檸檬味比較濃郁 我是腌制的時候放 腌制完以後再放點
