事先燉好的牛肉: ， 面: ， 洋蔥: ， 韭菜: ， 生抽: ， 熟油辣子: ， 花椒油: ， 香油: ， 糖: ， 鹽: ， 味精:
1洋蔥切條，熱油爆香
2加入牛肉塊一起翻炒
3加入清水，沒過牛肉，大火煮開
4加入生抽，熟油辣子，一小勺糖，該小火慢燉大概5分鐘
5加入少許鹽，香油，花椒油，關火（味道稍重一點，因為要拌著面吃）
6煮麵
7韭菜切小段，放在煮好的面上
8把熱牛肉湯澆在面上，即可