原料

香菇: 5個（切薄片）， 面: 7兩（最後細的手擀麵,口感更佳）， 西紅柿: 2個（切小塊）， 小油菜: 3顆， 肥牛片: 適量（根據自己口味啦）， 白鬍椒: 1小勺， 醬油: 1勺， 雞精: 少許， 鹽: 少許， 雞蛋: 2個， 香油: 幾滴

步驟

1先嗆個鍋,鍋內少許底油放入西紅柿丁翻炒2分鐘後倒入水

2等鍋內誰開後放入香菇片

3等水再次開後放入麵條,攪拌開,防止粘連一起~

4水再次開後放入雞蛋,攪拌開,成蛋花兒狀（ps:當然乃也可以做水煮蛋不攪拌開）

5面快熟後放入油菜

6最後放入牛肉片,攪拌後放入雞精,醬油,白鬍椒,鹽後攪拌大概3分鐘出鍋！滴上香油~~就開始吃吧！~

小技巧

面不要煮的時間過久會太面,而且肥牛很容易熟!