白菜: 5棵， 木耳: 1小把， 蔥: 1根， 姜: 1片， 鹽: 1/4勺， 生抽: 1勺， 糖: 1/4勺， 花椒: 10粒， 澱粉: 1/2勺， 胡蘿蔔: 4片， 蒜: 3瓣
1蔥切段，姜切絲，蒜切片。木耳泡發掰成小朵，小白菜撕開。胡蘿蔔切成菱形，為了顏色好看，不需要特別準備。 所有調料加入碗中，再加三勺清水攪勻備用。
2蔥姜蒜和花椒下鍋爆香。
3所有菜一起下鍋炒。白菜幫子有點硬，可以蓋上鍋蓋燜一會兒。
4把提前調好的調料汁攪勻，澆入鍋中，再翻20秒出鍋。
5素菜上桌啦！