原料

糖炒板栗（熟）: 十幾顆， 土豆: 一個， 八角: 一個， 老抽: 1/2大匙， 生抽: 1/2大匙， 海鹽: 1/2小匙， 冰糖: 兩三顆， 胡蘿蔔: 半根

步驟

1土豆、胡蘿蔔洗凈去皮滾刀切塊，板栗去皮待用；

2一個不太大的鍋中放入適量油，炒香八角，放入土豆、胡蘿蔔翻炒片刻，然後加入沒過所有蔬菜的水、生抽、老抽、冰糖、板栗，小火煮到水份快收干；

3放入海鹽炒勻，大火收汁即可。